« Suppléments alimentaires », plantes médicinales et hormones

D^r Stephen Barrett

La définition la plus logique d'un « supplément alimentaire » serait un produit qui fournit un ou plusieurs nutriments essentiels absents de l'alimentation. Cependant, le Dietary Supplement Health and Education Act de 1994 — communément appelé DSHEA — définit un « supplément alimentaire » comme tout produit (à l'exception du tabac) contenant au moins l'un des éléments suivants : (1) une vitamine, (2) un minéral, (3) une plante ou une substance botanique, (4) un acide aminé, (5) une substance alimentaire « destinée à compléter l'alimentation en augmentant l'apport alimentaire total », ou (6) tout concentré, métabolite, constituant, extrait ou combinaison de l'un ou l'autre des ingrédients précédents. Les plantes médicinales, bien sûr, ne sont pas consommées à des fins nutritionnelles et sont souvent commercialisées avec des allégations thérapeutiques. L'industrie des suppléments, qui a fait un lobbying vigoureux pour l'adoption de cette loi, les a incluses dans cette définition afin d'affaiblir la capacité de la FDA à réglementer leur mise en marché. Depuis l'adoption du DSHEA, des hormones ont aussi été commercialisées comme « suppléments alimentaires ».

Cette page constitue un index des renseignements de Quackwatch sur la grande variété de substances vendues comme « suppléments alimentaires » par les magasins d'aliments naturels, les pharmacies, les entreprises de marketing à paliers multiples, les praticiens de la santé, les entrepreneurs de vente par correspondance et les points de vente sur Internet. Quelques-unes de ces substances sont utiles, mais la plupart sont vantées au moyen d'allégations fausses ou trompeuses. Quackwatch a formé une équipe consultative d'experts pour évaluer les allégations qui les concernent. Nous prévoyons couvrir plus d'une centaine de substances. Le FDA Center for Food Safety and Applied Nutrition offre des renseignements sur les produits de suppléments au sujet desquels les consommateurs se sont informés. Son site Web héberge aussi l'Adverse Event Monitoring System de la FDA, une base de données consultable des signalements que la FDA a reçus concernant des suppléments alimentaires et des produits à base de plantes.

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Observations générales

• Usage approprié des suppléments alimentaires (révisé le 11 mai 2001)
• Maîtriser l'homocystéine grâce aux vitamines B (mis à jour le 13 juillet 2000)
• Divers battages publicitaires (mis à jour le 14 avril 2000)
• « Assurance nutritionnelle » : un regard sceptique (publié le 13 décembre 2001)
• La thérapie orthomoléculaire (mis à jour le 12 juillet 2000)
• Comportement contraire à l'éthique de la part de pharmaciens (mis à jour le 11 août 1999)

Protection des consommateurs

• FTC Dietary Supplement Advertising Guide for Industry (lien vers le document)
• L'arnaque du « Vitamitician » de Great Earth (mis à jour le 23 décembre 2000)
• Les conseils des magasins d'aliments naturels : ne leur faites pas confiance ! (mis à jour le 29 décembre 2000)
• L'AMA dénonce la vente de produits sans lien avec la santé dans les cabinets médicaux (révisé le 14 juillet 1999)
• Le Comité olympique découvre des précurseurs hormonaux dans des « suppléments alimentaires » (publié le 12 septembre 2002)

Enjeux juridiques et politiques

• Comment le Dietary Supplement Health and Education Act de 1994 a affaibli la FDA (mis à jour le 8 juin 2000)
• Pourquoi la FDA n'approuve pas les suppléments (publié le 20 novembre 1999)
• Improvements Needed in Overseeing Dietary Supplements and "Functional Foods" (GAO report) (publié le 21 juillet 2000)
• Législation favorable au charlatanisme (mis à jour le 7 octobre 2000)

Publicités trompeuses

• FTC Warning: Misleading Ads for Children's Dietary Supplements (lien vers NutriWatch)
• « Antioxydants » (publié le 31 août 1997)
• Centrum (mis à jour le 17 juin 1997)
• MotherNature.com critiqué par l'American Pharmaceutical Association (publié le 4 septembre 1999)
• VitaCor 20/90 (lien vers un autre site)

« Suppléments » et produits « d'aliments naturels »

• Antioxydants (mis à jour le 14 août 2001)
• Les vitamines B pourraient aider à protéger contre les maladies cardiovasculaires (mis à jour le 14 avril 2000)
• Barley Green (lien vers le site du NCAHF)
• Pollen d'abeille (révisé le 17 septembre 1999)
• Algues bleu-vert (mis à jour le 19 mai 2000)
• Bromélaïne (publié le 18 octobre 1999)
• Calorad (lien vers un autre site)
• Cétylmyristoléate (CMO) (lien vers le site de la FTC)
• Chitosane (mis à jour le 2 mai 2000)
• Chlorophylle (publié le 4 février 2005)
• « Clustered Water » (lien vers un autre site)
• Minéraux colloïdaux (publié le 11 décembre 1998)
• Argent colloïdal (mis à jour le 26 mai 2001)
• Colostrum (à venir)
• Calcium corallien (mis à jour le 21 avril 2003)
• Monohydrate de créatine (publié le 17 septembre 1999)
• Huile d'émeu : [fiche d'information de la FDA] [lettre d'avertissement de la FDA]
• « Aides ergogéniques » (mis à jour le 27 mai 1997)
• Huile d'onagre
• Huiles de poisson (lien vers la déclaration de l'American Heart Association)
• Fiche d'information sur le folate (lien vers le NIH Office of Dietary Supplements)
• 5-hydroxytryptophane (5-HTP) (lien vers un autre site)
• L'acide gamma-hydroxybutyrique : un danger grandissant (publié le 17 juillet 1998)
• La glucosamine contre l'arthrite (révisé le 23 janvier 2002)
• Hydroxycitrate (publié le 30 novembre 1999)
• Juice Plus+^® (mis à jour le 22 avril 2000)
• Fiche d'information sur le magnésium (lien vers le NIH Office of Dietary Supplements)
• Produits Mannatech (lien vers MLM Watch)
• Huile de MCT (lien vers un autre site)
• Méthylsulfonylméthane (MSM) (mis à jour le 17 juin 2001)
• Suppléments nutritionnels pour la trisomie 21 (mis à jour le 18 octobre 1998)
• Pycnogenol (à venir)
• Propolis (publié le 22 août 1999)
• Resvératrol (mis à jour le 15 août 1999)
• Gelée royale (publié le 22 août 1999)
• Royal Tongan Limu (lien vers le site de la FDA)
• SAMe (S-adénosylméthionine) (lien vers un autre site)
• Seasilver (publié le 20 mars 2003)
• Fiche d'information sur le sélénium (lien vers le NIH Office of Dietary Supplements)
• Cartilage de requin (à venir)
• « Oxygène stabilisé » (mis à jour le 1^er mai 2000)
• Stévia (publié le 31 mars 2003)
• Noni tahitien (mis à jour le 18 janvier 1999)
• Tryptophane (publié le 22 décembre 2001)
• Fiche d'information sur la vitamine A et les caroténoïdes (lien vers le NIH Office of Dietary Supplements)
• Fiche d'information sur la vitamine B6 (lien vers le NIH Office of Dietary Supplements)
• Fiche d'information sur la vitamine B12 (lien vers le NIH Office of Dietary Supplements)
• « Vitamine B15 » (« acide pangamique ») (lien vers le guide de politique de conformité de la FDA)
• Vitamine C :
  • L'héritage de Linus Pauling (mis à jour le 16 novembre 1997)
  • La vitamine C : de fortes doses préviennent-elles le rhume ? (publié le 3 octobre 1999)
  • Les fortes doses ne sont pas efficaces comme traitement contre le cancer (publié le 7 novembre 1999)
• Fiche d'information sur la vitamine D (lien vers le NIH Office of Dietary Supplements)
• Fiche d'information sur la vitamine E (lien vers le NIH Office of Dietary Supplements)
• Herbe de blé (lien vers un autre site)

Produits à base de plantes

• Aperçu
  • Le champ de mines des plantes médicinales (22 juillet 2000)
  • La paraherboristerie : dix faux principes (publié le 31 août 1999)
  • Public protection is needed (NEJM editorial) (lien vers un autre site)
  • La FDA exhortée à interdire la vente d'aliments additionnés de plantes médicinales (publié le 22 juillet 2000)
• Les plantes médicinales peuvent-elles aider à déclencher la lactation ? (publié le 12 juin 1999)
• Airborne (lien vers un autre site)
• Produits à base d'aloès (publié le 23 juin 1998)
• Avertissement sur l'aristoloche (publié le 22 avril 2001)
• Aveloz (publié le 29 novembre 1997)
• Cellasene et autres « produits anticellulite » (mis à jour le 10 août 2000)
• Chaparral : avertissement de la FDA (1993)
• Consoude : avertissement de la FDA (2001)
• Les alcaloïdes de l'éphédra (ma huang) (publié le 13 janvier 2002)
• Ail (lien vers un autre site)
• Germandrée : avertissement de la FDA (1993)
• Gingembre (lien vers un autre site)
• Ginkgo (lien vers un autre site)
• Les cigarettes aux herbes : pas plus sûres que le tabac (publié le 2 mai 2000)
• Jin Bu Huan : avertissement de la FDA (1993)
• Kava (lien vers l'avertissement de la FDA)
• Thé de kombucha (rapport du MMWR, décembre 1995)
• Lobélie : avertissement de la FDA (1993)
• Chardon-Marie (lien vers un autre site)
• Ortie (publié le 5 septembre 2002)
• Millepertuis (mis à jour le 16 avril 2000)
• "Macerat" Weight-Loss Plan Makes Impossible Claims (lien vers un autre site)
• Écorce de saule : avertissement de la FDA (1993)
• Yohimbe : avertissement de la FDA (1993)

Hormones

• Avertissement sur l'androstènedione (publié le 2 octobre 1998)
• « Programmes antivieillissement » (publié le 23 juillet 2001)
• DHEA (mis à jour le 12 octobre 1998)
• Arnaques liées à l'hormone de croissance (publié le 20 mars 2002)
• La sécrétine contre l'autisme (révisé le 17 décembre 1999)
• Crème à l'igname sauvage (mis à jour le 28 janvier 2001)

Liens vers d'autres sites Web

• AboutHerbs (base de données du Memorial Sloan-Kettering Cancer Center)
• American Heart Association's Position on Vitamin and Mineral Supplements
• ConsumerLab.com (fait des évaluations de produits, y compris des analyses en laboratoire)
• FDA Center for Food Safety and Applied Nutrition (liens vers des actualités et renseignements sur les suppléments)
• Illnesses and Injuries Associated with the Use of Selected Dietary Supplements
• Index des rappels de suppléments et de produits à base de plantes

Cette page a été révisée le 28 février 2005.